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Bin389
年份：2009 色泽：深厚的朱红色
香气：典型的奔富风味，带有铅笔芯与橡木的复制气息，其中有大豆与酱汁的香味。紧接着是甘草与盐腌肉的辛香，伴着一缕蘑菇香气。
味道：活泼，丰腴，充满活力的果实风味，融合了雪松木，可可，金苹果，大黄与枇杷的味道。成熟的单宁承托出香甜的口感，质感憨厚完整。酒体结构圆润均衡。
酿酒师评语：Bin389在任何情况下的表现都能出人意表。这是累计了半个世纪的努力与经验的结果！2009年肯定是个踏实的年份，赤霞珠与设拉子的贡献功不可没。
葡萄园区域：帕史维，巴罗萨谷，库纳瓦拉，迈拉仑山谷，楼卜，拉顿布里。
身份条件：南澳大部分地区的冬季雨量达预期，土壤水分充足，葡萄树顺利萌芽。春天气候干燥温暖，除了一些地区的设拉子果实有破损之外，葡萄树顺利开花结果。在几乎没有霜冻与疾病的威胁下，树冠健康成长。11月与12月的气候温和，果实成熟均衡。采摘期在良好气候条件下得以延后，让果实色泽，风味及单宁继续优化，这对赤珠霞的风味发展尤其重要。2009年的采摘期比往年迟，12月至2月夏季雨量迅速完结，果实在温暖的环境下步入成熟期，树冠发展良好。气温在步入3月后开始冷却。
葡萄品种：51%赤霞珠，49设拉子。
熟 化：在21%全新美国橡木桶熟化12个月。
葡萄酒分析：酒精度（14.5%）,酸度（6.6g/L）,PH值（3.61）
品尝日期：2011年11月
适饮期：2014年-2028年
*佳品尝温度：12-18摄氏度
建议醒酒时间：30分钟
Bin389是葛兰许原创人，Max Schubert的另已佳作。葡萄酒在葛兰许使用过的橡木桶里熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。始于1960年，Bin389为奔富酒庄建立了红葡萄酒的丰厚口感，Bin389成功的体现了奔富酒庄在平衡系列的第50个发布年份。 |
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